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ドイツ シュトゥットガルト近郊で暮らしています。日々の出来事、シュヴァーベン地方の紹介などを書いています。
「りすサブレ」からのぉ〜(その2)
2019年02月16日 (土) | 編集 |

前回、りすサブレを作ったことがきっかけで、
1年半ぶりに寄ってきたキッチン用品屋さん『STROHBACH』

(水曜日と土曜日だけ営業です)

Strohbach 4

その店内およびラインナップが半端ない『クッキー型』をご紹介!


Strohbach 7
お店に入ってすぐには、こういった木製のキッチン用品が
ごちゃごちゃっと並べてあり、


Strohbach 8
あまりジックリとは見てこなかったけど(クッキー型探しがメインだったので)
『便利』というより、『あったら可愛い』系がいろいろありました。


Strohbach 9
これは『タバコ』を紙で巻いていく器具らしいです。


Strohbach 10
とにかくぎゅうぎゅう詰めな展示(笑)


Strohbach 11
ミニチュアのキッチン用品も飾ってあって可愛いです♪


そして長細〜い店内へ。

Strohbach 5

とりあえず素通り〜。


Strohbach 6

で、奥の部屋の四方八方が『クッキー型』でいっぱいです。
 

Strohbach 3



りす型
個人的に全部欲しい『りす型』


動物型
コアラ・猿・ペリカン・フラミンゴとか動物系。


フクロウ型
キツネ・フクロウ・豚など。(あー、豚ので欲しいのがあるなー!)


ネコ型
犬猫、もちろん。


うさぎ型
ウサギはもうすぐ大活躍でしょうね〜(イースター祭)


ミツバチ型
なんかドイツの定番、ミツバチとか。


乗り物型
バイク・車・バス・トラクターなど乗り物系。
(トラクター型があるのは、ドイツだねぇ〜)


楽器型
バイオリン・ピアノ・トランペット・♪とか楽器系。
(アコーディオンとかすごいな!)


ドクロ型
ドクロとか悪魔なんかもw
ハロウィンのかぼちゃもあったな〜。


星座型
星座の型なんかもありましたよ。


ピースサイン
ジャンケンするには、、、グー が グッ


ちっちゃい型
ちっちゃい系のもたくさん!


もっとちっちゃい
ってか、もっとちっちゃい〜〜っ!!

もちろん他にも『クリスマス系』のコーナーもあり、

とにかく、「すっげぇなぁ、おいっ!!」ってなります。


レジ />
レジはこれ!!(現役です)かっこいい〜 (≧∇≦)


掃除機
掃除機はこれ!!(現役?w)


店番はお婆ちゃんとワンちゃん(老犬だなー)で
ほのぼのした雰囲気のお店なんですよ。


目がチカチカ
奥の部屋はかなり『目がチカチカ』しますけど。。。

また何か買ってこよーっと。("幸運の豚" は買う!!)




<おまけ>

バイト先のスタッフのAさん(の娘ちゃん=りす大好き)の依頼で
調達してきたこの2つ。
 

りす型親子1



りす型親子2
それを使ってAさんと娘ちゃんが一緒に作ったサブレを
私にもプレゼントしてくれました〜!! (=^.^=)

かわえぇ〜〜〜 (≧∇≦)
どうもありがとね〜〜〜♪とても美味しかったでーす!



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今日のお昼に○○○○作りに挑戦したんですよね〜。(お菓子っす)
失敗したので、さっき再挑戦したんですよね〜。
また失敗しました。。。え〜〜〜〜っ!? (-""-;)
○○○○って、難しい。。。



「りすサブレ」 からのぉ〜(その1)
2019年02月11日 (月) | 編集 |

うちの近所にですねー、週に2回だけ営業している
『台所用品屋さん』(キッチン器具屋さん?w)がありましてね。

(近所って言っても車で行く距離。まぁ、チャリでも20分で着くかな〜?)

Strohbach 1
(おひげがトレードマークらしいの)


Strohbach 2
『STROHBACH』(シュトローバッハ)
水曜・土曜だけの営業〜。

初めてこのお店に入ったのは、かれこれ1年半前になりまして、
お店の中の様子は『その2』でご紹介したいと思いますが、


Strohbach 3
何がすごいかって、『クッキー型』の種類がはんばないんです!

(目がチカチカしてくる。。。)

クッキーなんて(あんな簡単なやつ?)一度も焼いたことも無かったけど、
大好きな『りす野郎の型が目に留まり、
つい、それだけ買っちゃったんですよね〜。
 
リスの型1
可愛え〜♡(ほわ〜ん)結構大きい型。

ところが買っただけで満足して、1年半の放置xxx


先日突然サブレ(クッキーではなく!)食べたい」と思いまして、
ネットで作り方を検索して、


リスサブレ1
そのリス型を使っての 初サブレ〜!!
(ってか、これしかクッキー型って持ってにゃいわけよ)


リスサブレ2
大きさといい、味といい、イメージにかなり近いサブレです!

12匹(6匹 x 2回)焼けました〜 (≧∇≦)


リスサブレ3
生地の厚さを5ミリくらいにすれば、目とか内側のラインとかも
うまくつくという画期的なクッキー型。

嬉しくなって、翌日バイト先に持って行きましたら大好評!
(サクサク、香ばしい、甘さ控えめ、可愛い)うふ。

バイト先スタッフのAさんのお子さん用にも1匹差し上げましたら、

『うちの子が、可愛い可愛いってすごく喜んでね』ってことで、
同じリス型を調達してあげることになりました(=^.^=)
(ほかじゃ多分、売ってないしね?)


というわけで、約1年半ぶりに『STROHBACH』に行ってきたのです。


先ほど書いた通り、お店の中の様子(特にクッキー型の種類)は
『その2』でご紹介しますがー、

ホントに目がチカチカしてくるようなたくさんのクッキー型の中から、

「まずはAさんから頼まれたリスでしょう? おー、これも可愛い!」
とか言って探していたら、自分もいろいろ欲しくなり。。。

クッキー型いろいろ1



クッキー型いろいろ2
結局こんなに買っちゃった(笑)
肉球、トラクター(ペタ用)、バイオリンとかト音記号、
Aさん用のリス達、ピースサインw。。。


そしてその夜、それらの型を使って、
気がつくと夜中までサブレ作りに没頭してしまいました。

さぁ、お見せしましょうっ!!(ってか、見るがいいっ!!)
 

いろいろサブレ1
はい、第一回目の焼き〜!いきなりの2色使い!
(カカオの粉を混ぜた生地も作ったわけですがねw)


肉球サブレ
肉球だけ集めると、なんか不気味。
(いくつかの肉球は面倒くさくなって、そのまま焼き)


いろいろサブレ2
第二回目の焼き〜。(真ん中の♡は生地が余ったんで)


トラクターサブレ
トラクター野郎が複雑すぎて、ちっともうまく型抜きができなかったけど、
正しい(?)型抜き方法を知ったので、
後半になってようやくうまく型抜きができるようになりました〜。

ちなみにこの黒いのはカカオを入れすぎたようで苦くはないけど、
お子様には美味しくないかもって思い、小さい男の子達にプレーンの味の
トラクターサブレをあげることにしましたよ。


ここから、今朝バイトに行く前に撮ったやつ。
 

詰めてみた
綺麗な缶箱に並べると贈り物みたい♪
(リスも2度目に最近作ったやつよ)


じゃんけんではない
今日バイト先に持って行ったやつ。
「お〜、ジャンケンですね?」って言われた。。。肉球とピースじゃ!

でもそういうのもありだったね。サブレでポンっ (^▽^;)


ガイゲ
楽器とか、シリーズ化すると楽しいかも〜♪


以上、近況報告でした〜!

っておい〜〜〜〜〜っ!! 違うやろ? (-""-;)

はい、『その2』(お店の紹介)に続きまーす。




<おまけ>

麺黒
「めん黒 行くぅ〜?」

(火曜・木曜はお休みでーす!)m(_ _)m



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オーナー。3件目は、和カフェっすかね?(笑)


第一回ガチョウ食堂〜(=^.^=)
2018年11月11日 (日) | 編集 |

11月5日(月)

テニス仲間の女子2人と一緒に、今シーズン最初のガチョウ食堂に
行ってきましたよ!(^▽^)♪

ガチョウ食堂1

BAUERLE

この秋の Gänse-Besen(ガチョウ食堂)は 10月23日〜12月21日


ガチョウ食堂2
入り口にある『今日の日替わりメニュー』には
1/2 Ente(半分のカモ、、、と。

が、しか〜しっ!! カモを食べにきたのでは無いのだよほほ〜ん。


ガチョウ食堂3

まずは私は赤ワイン(Trollinger mit Lemberger)を。
熱々のスープがお食事前のサービスで提供されます。
(ベースはガチョウなのかしらん?)


ガチョウ食堂4
メニューを開くと一気にテンションが上がりますね〜。

もちろん Gänsebraten(ローストガチョウw)いただきますよ! (≧∇≦)


ガチョウ食堂5

Knuspriger Gänsebraten
immer 1/4 Gans, Brust oder Keule - wie‘s der Zufall will


カリカリ(によく焼きあがった)ローストガチョウ 1/4
常に胸肉またはモモ肉 wie es der Zufall will(成り行きで

画像に赤ラインを引きましたが、この "成り行き" ってのは、
1/4 のガチョウの部位が胸になるかモモになるか、
『偶然の成り行き』ですのでって感じ。まぁ、選べませんよ、みたいな。

ただ友達があえて『胸で』と注文したところ、
「なるべくそうしてみるわ〜」と希望を叶えてくれましたよ。


ガチョウ食堂6
私はもちろん『モモ肉っ』 で。

きました〜っ!! (≧∇≦)(これ 基本形ね♪)


ガチョウ食堂7
『Beilage 付け合わせ』はそれぞれ多すぎるので、
「3人で分けますので」と伝えて、この3つを注文しましたよ。



ガチョウ食堂8

はい、完成形 ど〜んっ!! (^_^)/

表面カリカリ、中身柔らかシューシーで、美味しかったで〜す!!


ガチョウ食堂9
お腹いっぱいになったけど、ツヴェチュゲのケーキを1つだけ頼みましたら、
気を利かせてくれてフォークが3人分。

それぞれコーヒー、紅茶で美味しくいただきました♪

いや〜、美味しかった、楽しかった (≧∇≦)

私としては、ちょっと奮発ランチ(チップ込みで29ユーロ)なのですが、

第二回、第三回(?)行くぞぉ〜〜〜!お〜っ!!



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友達との美味しい楽しい時間は、お金には変えられ無いわ〜。
そのための節約は、やりますよぉ〜(^▽^;)



Zwetschge(ツヴェチュゲ)知ってますぅ?(^_^)
2018年09月15日 (土) | 編集 |

Zwetschge Zwetschge Zwetschge............
(ツヴェチュゲ ツヴェチュゲ ツヴェチュゲ..........)


いや〜、ほんっと発音しづらい名前の果物です。

ツヴェチュゲ1
 コレ。。。(^▽^;)

でもちょうど今頃が旬で、安いっす!!
先日スーパー Lidl で、1kg 1,29ユーロでした。(160円くらい?)
大きさは様々でしたが、この1kgで25個くらいは入ってたかな〜。

バイト先とかに持って行ったら、意外にもこのツヴェチュゲを知ってる人が
あまりいませんでしたので、ここでご紹介(笑)


ツヴェチュゲ2
中身はこんな感じ。

ピューレにしたり、ケーキにしたり、蒸留酒に利用されているようですが、
私は、外側を洗って皮ごと食べてます。


栄養価や効能が『プルーン』に近いとすれば、
ペクチン、カロテン、ビタミンEが豊富な部類になると思うので、
アンチエイジングの期待からも積極的に食べよかなと (=^.^=)

(今、ふと、ピューレにしてクレープに塗って食べたくなりました!)


ツヴェチュゲケーキ

Breuninger ブロイニンガー(デパート)の上のカフェテリアにも
ツヴェチュゲのケーキが登場してましたよ。(一切れがでかいです!!)

昼食後でまだお腹がいっぱいな状態でしたが、甘酸っぱくて
ジューシーなツヴェチュゲ野郎がゴロゴロ入っていて、
美味しくてペロリといっちゃいましたよ♪


今が旬ってことで、パン屋さんにもこの『Zwetschgenkuchen』
(ツヴェチュゲのケーキ)
、並んでるところもあるでしょうね。

おすすめで〜す! (≧∇≦)b(ぜひっ)



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食べ物の話ってのは、やっぱ楽しいね〜 (^_^)♪
でも次は動物の話だよ〜



できるもんだね、白あんで大福〜(^▽^)♪
2018年09月10日 (月) | 編集 |

先日、友達のAさんから、手作りの『イチジク大福』をいただきました♪
 
イチジク大福

「お〜いし〜っ!! (≧∇≦) ♪」

イチジクは缶詰のものを使ったそうですが、(あるんだ!缶詰の)
それを手作りの『白あん』で包んであります。

私、「ほえ〜、白あんって作れるんだね〜!!」と感激しまして、

普通の小豆あんさえ作ったことないのですが、
早速挑戦してみましたよ、"白あん野郎" (^▽^)/


白インゲン
使った豆は、こちらWeiße Bohnen(白インゲン豆)』

(結論から言えば、もっと粒の大きい白豆を使った方が楽でした!)


とりあえず、この豆200gを使って作ってみました。

(工程ははしょりますが〜、、、)

白あん
じゃんっ!! (≧∇≦)

200gの白豆で、約460gの白あんができましたよ!


さて、この白あんを使って、私も何かフルーツ大福を作りたいな!

まぁ、イチゴ大福が定番なんでしょうけど、時期じゃないし、
家にあったのがキウイフルーツだけだったので、


キウイ大福1

キウイ大福っ!!

キウイ、ありですね〜!美味しい!

大福自体、やはり初めて作りましたが、上出来です!
(240gほどの白あんを使って、8個の大福ができましたよ)


ゴールドキウイ大福
白あんはまだ残っていたので、調子に乗って、
『ゴールドキウイ大福』

ゴールドキウイは、緑のキウイよりも甘く、水分も多い感じで、
白あんの甘さもあるのでちょっと甘すぎになるかも?
あと、実が柔らかいので切ってみるとちょっとグズグズ.....美味しいけど。


キウイ大福2
(そして今朝、また緑でw)

他に中身は何があうかな〜。
種無しの『巨峰』とか『マスカット』を皮ごと包むのも良さそう。

でもドイツのブドウは小ぶりだからね〜。。。チビ大福になるな。

『洋ナシ』とかも、いけそうですね〜♪


もち粉的な?
大福の求肥は、こんなの(白玉粉に当たるかな?)を使いました。

いや〜、できたできた!! (^▽^)

白あんは冷凍保存もできるようなので、残りの白インゲンも白あんにして、
ブドウのチビ大福野郎とか今度作ってみようっと! (≧∇≦)b

手間はかかるけど、白あんのフルーツ大福、美味しいです!



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では、これからこの出来立てのキウイ大福を持って、
友達と『お肉』食べに行ってきま〜す!(笑)