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ドイツ シュトゥットガルト近郊で暮らしています。日々の出来事、シュヴァーベン地方の紹介などを書いています。
食べて、食べて、食べて.....そして日本へ(^▽^;)
2019年03月17日 (日) | 編集 |

お久しぶりですっ!!(いつもか....)

3月も半分が過ぎ、間も無く1年半ぶりの一時帰省を控えておりますが、

私、3月に入ってから(からも?)
ずっと食べておりましたっ!!(^▽^;)


もう見せちゃう!(ってか、"食の記録" じゃね?w)

 

2019第二回牛肉食堂1
3月2日(土)『2019 第二回 牛肉食堂』でランチ
(わざわざウルムから出てきてくれたTちゃんと)

2019第一回のお話は ☆こちら☆

まぁ、毎度おなじみの Bauerle です。
(きゃ〜っ! 今、HPがアスパラ食堂のになってる〜♪)
今年のアスパラ食堂:3月28日〜6月23日とのこと。

話を牛肉食堂に戻して。。。

2019第二回牛肉食堂2
土曜日のお得なメニューには、リブアイステーキがあるようです。



2019第二回牛肉食堂3
飲み物は好きなロゼ(Schiller)を。


"本日のお得なメニュー" のリブアイステーキにも心惹かれましたが、

2019第二回牛肉食堂4
私は『若牛のシュニッツェル』にしましたっ。
いわゆる牛のカツレツですねー。

シュニッツェルにかけるソースをジャガイモにかけちゃったw、、、
写真を撮った後で、ちゃんとシュニッツェルにそのソースをかけましたが、
日本の『とんかつソース』をかけたいところです。

柔らかくて美味しかったんですが、やはり『王道』の
Zwiebelrostbraten ツヴィーベルロストブラーテン
(向かい側でTちゃんが食べてますねー)にすれば良かったなと。。。


2019第二回牛肉食堂5
デザートはまたブロイニンガーに移動して。

次に牛肉食堂に行った時は、今度こそZwiebelrostbratenにしようっと。(^▽^;)




そしてそして〜。

2019第二回ベトナム料理1
3月5日(火)『2019 第二回 ベトナム食堂』でランチ
(お友達のOご夫妻と、ペタさんも一緒に4人で♪)

あ、第一回のお話はブログに書いてなかったわ。。。


2019第二回ベトナム料理2
第一回目の時にも飲んだのですが、私はこのミントティーが気に入ってます。
(最初びっくりしたけど、たまに家でもやるようになりましたー)


2019第二回ベトナム料理3
前菜の点心。激うまです!!


2019第二回ベトナム料理4 2019第二回ベトナム料理5
ランチメニューには、春巻き(揚げ春巻き)かワンタンスープが付いてきます。
スープは甘めで初めて口にする味だけど、癖になる感じです。

他に、夏巻き(生春巻き)、サラダも選べるようです。


2019第二回ベトナム料理6
Oさんとペタさんが選んだランチメニュー。
牛肉と野菜の炒め物 コショウソースがけ。(激うまです)
ライス(ご飯)付きですよ。

2019第二回ベトナム料理7
Oさん(奥様)が選んだ ブン(米麺)とエビちゃんと野菜のランチメニュー
付いてくる専用のタレを回しかけていただきます。(これも激うまですw)


2019第二回ベトナム料理8
私が選んだランチメニュー。
グリルした鶏肉のピーナッツソースがけ。ライス付き。
結構ソースが甘いのですが、これもありです、あり!

Oさん(奥様)の米麺を、このピーナッツソースに絡めたら
これまた激うまでしたー (≧∇≦)b

安くて美味しいこのベトナム食堂。大ファンです。
(Oさん、またご一緒してくださーい!!)




そして、そして〜。

いつも(毎月1度は)通っている、中華ビュッフェ。
通称『エビちゃん』

でも久々に『別の』エビちゃんに行きました。
エビちゃん2とでも名付けましょうか)

2019第2のエビちゃん1
3月7日(木)『中華ビュッフェ・エビちゃん2』
(元祖エビちゃん友達 Eさんと)

こちらのビュッフェも安くて美味しい!
ただ、『エビ』がある日と無い日があるようで。。。

2019第2のエビちゃん2
お寿司、巻きも美味しいですし、揚げた巻きなんか私大好き!
生春巻きはデカいです♪


2019第2のエビちゃん3
この日はなんと、『エビ』ありました〜〜〜! うまい〜!(≧∇≦)


2019第2のエビちゃん4
中華にしては味付けがやや薄めで私には丁度良く、まだイケる感じ。
やばいわ〜 (≧∇≦)


2019第2のエビちゃん5

月一で行ってるところ(元祖エビちゃん)よりもビュッフェ料理や
アイスの種類は少ないけど、料理の味はこっちの方が好きだなー。
(エビが無い日は残念だけど)


2019第2のエビちゃん6
食後は近くのカフェで。ケーキは無しで(笑)




3月10日(日)

家ですき焼き(2回目)
家で『すき焼き』 鍋はフライパンよぉ(*_*)

(余談でした、、、はい、、)




3月11日(月)Ludwigsburg でランチ。
(ドイツに来てからずっと仲良しYさん、Kちゃんと)

LudwigsburgのMarktplatzの一角にある、
『barON-Bistro-Cafe-Bar』ってお店。

Ludwigsburgでランチ1
私は『今日のランチメニュー』の中の、こんなので。
スモークサーモンのサラダですね〜(^▽^;)

でもサーモンもいっぱい入っていたし、付いてきた『パン』が超美味しくて、
『パン』だけで何枚でもいけそうでした!


Ludwigsburgでランチ2
Kちゃんのこれ、チキンとジャガイモのランチメニューも美味しかったです!
(なんで知ってんのかって?)

いや〜、ドイツのジャガイモ野郎って、本当に美味しいなぁ!
ビュッフェだろうが、サラダだろうが、すごく美味しいと思いますよ〜。


Ludwigsburgでランチ3
デザートは、ショッピングセンター『Wilhelmgalerie』の中にある
パン屋さん『Trölsch』のカフェで。

私はマンゴーのケーキ (≧∇≦)


Trölsch1Trölsch2
Trölsch3Trölsch4
ここのケーキはどれもこれも美味しそうで、全部試してみたいところです。
でもなかなかこっち(Ludwigsburg)の方まで出かけないからな〜。
でも出かけた時にはまた寄ろうっと。

(パンも美味しいそうですよ〜♪)




3月12日(火)は、バイトの後に飲み会〜。
(テニス仲間の熟女3人で女子会です)

黒瀬で女子会1
ライムサワー(=^.^=)


黒瀬で女子会2
人気メニューの『黒瀬サラダ』。やっぱうんまいわ〜。

玉子天ぷら、タコの唐揚げ、鶏の竜田揚げなども食べながら、
(おしゃべりに夢中で写真なしw)


黒瀬で女子会3
最後に『土佐巻き』をいただいて帰りました。

ぜーんぶ美味しかったです!!
(黒瀬のみなさん、ありがとうございましたー)

ってか、Aさん、Aたん、よく飲んだよねぇ〜(^▽^;)
私は最初のサワーと白ワインを一杯ずつでしたが。。。


※翌日の黒瀬では、「夕べ由麻さん達、オープン(夕方6時)と同時に
入って、閉店までいたよ」とちょっとした笑い話になっていたとか(^▽^;)




3月14日(木)

「今度、連れてってあげるね〜」
『エビちゃん2』を約束していた、バイト仲間のKちゃんと。

(私は連続『エビちゃん2』)

2019第2のエビちゃん7
この一週間前に行ったばかりですけどね。

この日は『エビちゃん』は無かったけれど、『イカちゃん』がありました!

『イカちゃん』、柔らかくて美味しかったです! (≧∇≦)

(ええ、一巡で終わるわけありませんが、以下省略www)


2019第2のエビちゃん8
その後は近くのカフェで、もう少しおしゃべり。
Kちゃん「一時帰省、楽しんできてくださいね〜」(あいよ〜♪)




はい、ようやくラスト〜。

3月15日(木)ほんと連日ねっ(≧∇≦) 胃が丈夫な私です。

3月元祖エビちゃん1
同じ町(Filderstadt)友達のNちゃんと、『元祖 エビちゃん』へ!


3月元祖エビちゃん2
このカレー(=カレーとして食べることにした)のジャガイモも
やばいくらい美味しいです!!(ピリ辛チキンカレーw)


3月元祖エビちゃん3
アイスは6種くらいあるけど、まぁ、今回はこれで許そう♪
(赤と緑のゼリーは、特に美味しくないけど何故か取ってきてしまう)


はい、以上(異常?)、日本への帰省前の食べ納めです。

いつもランチに付き合ってくれるみんな、ありがとね〜(笑)


スーツケース(MAX 23kg x 2)の荷造りも、ほぼ完了しました。
体重計を利用してスーツケースの重さを量る為に、久々に自分の体重も
見てしまいました。。。

ウギョエ〜〜〜っ!!!! (>_<;)
(当然っちゃ、当然の数字)


日本滞在中は、毎日いっぱい歩きます。。。
ご飯(お米)も控えます。。。

いや、それは無理だな。今回も通販で『伊賀米』調達しちゃったし。
(めっちゃ美味しい!伊賀米!!)


チャリで固まってきたお尻もまたブヨヨ〜ンとなってドイツに戻るのでしょうね。
毎週日曜日のテニスもしばらくお休みです。アーメン(*_*)


とにかく桜の季節に日本に帰るのは8年ぶり。
桜の季節、私の季節。

桜並木をしっかりと目に焼き付けてきたいと思います!! (≧∇≦)
(ペタさんにはLINEで写真を送るわー。元気に生きてろよ〜!! )



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冷蔵庫は空にしていきますよ。(おっと、それが食べ納めとなるのかっ!?)
だって、ペタさん料理しないんでね〜。

ドイツに戻ったら今度はお待ちかねの『アスパラ食堂』や〜!! (≧∇≦)



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牛肉食堂に行ってきましたよ♪
2019年02月24日 (日) | 編集 |

2月15日(金)

友達と3人で『牛肉食堂』に行ってきましたよ(^_^)/

アスパラ食堂BAUERLE さん。現在は牛肉食堂です.

(今春は3月10日まで牛肉〜)

牛肉食堂1
いい天気。


牛肉食堂2
日替わりランチ(金曜日)は、Sauerbraten ザウアーブラーテン

うーむ。。。お安いけど、やっぱステーキがいいな!

一応、12:30で予約して行ったんですけどね、空いてました。


牛肉食堂3
席に着くと出してくれる熱々スープ。カップが可愛いです。


牛肉食堂4
今回、飲み物はジュースにしましたよ。

私は左の『Aronia Schorle』(アロニア ショレ)。250ml
アロニアの炭酸水割りです。

ってかアロニアって何だ?知らんなぁ〜、と思って注文してみたんですけどね〜。
渋みがあって、あまり美味しくなかったです。。。

ちなみに右のは友達の『ぶどうソーダ』500ml

「アロニア、渋い〜(笑)」とか、おしゃべりしている内に、
来た来た、私が注文したステーキ〜!
 
Rinderhueftsterk1
Rinderhüftsteak リンダーヒュフトステーキ
(Hüft ヒュフトってのは腰肉らしいです)

パンはついてきまして、
付け合わせは、Brägele ブレーゲレ(←思いっきりシュヴァーベン)という
ジャガイモ炒め? ジャーマンポテト的な?にしました。
(これ美味しい!)


Rinderhueftsterk2
そしてお肉っ!焼き加減はミディアムでお願いしました。
こんがりしてますね〜、がっちりしてますね〜。

結構、噛み応えのあるお肉でした。腰のお肉って固い感じ?

お肉食べてるわ〜!って感じはしましたが、
私的にはもっと"柔らか〜い" お肉が食べたかったので、
 
Zwiebelrostbraten
友達が選んだ Zwiebelrostbraten ツヴィーベルロストブラーテン
にすれば良かったな〜〜〜と、今でも思います。
(写真提供:A子さん)ダンケ〜!よだれが出そうっす。

次は絶対にコレにしよ〜っと!!


一旦お腹はいっぱいになりますが、デザートは別腹なわけで、

この日はここの手作りケーキではなく、ブロイニンガーに移動してお茶。

ブロイニンガーで1
この柑橘系(オレンジ?)のムース、美味しい〜(=^.^=)


ブロイニンガーで2
ちなみにここのケーキでは、これ(マンゴーのタルト)も美味しい〜(=^.^=)


ブロイニンガーで3
おまけに、チョコのムースのケーキも美味しい〜(=^.^=)


さーて、牛肉食堂も行ったし、

次はSpargel-Besen シュパーゲル ベーゼン(アスパラ食堂)ですな!
(3月28日〜6月23日)



それはもう、今から楽しみなのでーす (≧∇≦)




<おまけ>

この牛肉食堂(=アスパラ食堂=ガチョウ食堂)がある駅は
Sommerrain ゾンマーライン』と言いますが、

Sommerrain1
駅のホームにいつのまにかこんなストリートアートが。


Sommerrain2
Sommer Rain
ってカッチョ良く書いてありますね〜。結構上手。

全然こんなおっかない感じの町じゃないんですけどね〜w



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夜中にこんな『ステーキ』なブログを書いてはいかんな!!
すごくお腹が減りました〜(号泣レベルなう)



「りすサブレ」からのぉ〜(その2)
2019年02月16日 (土) | 編集 |

前回、りすサブレを作ったことがきっかけで、
1年半ぶりに寄ってきたキッチン用品屋さん『STROHBACH』

(水曜日と土曜日だけ営業です)

Strohbach 4

その店内およびラインナップが半端ない『クッキー型』をご紹介!


Strohbach 7
お店に入ってすぐには、こういった木製のキッチン用品が
ごちゃごちゃっと並べてあり、


Strohbach 8
あまりジックリとは見てこなかったけど(クッキー型探しがメインだったので)
『便利』というより、『あったら可愛い』系がいろいろありました。


Strohbach 9
これは『タバコ』を紙で巻いていく器具らしいです。


Strohbach 10
とにかくぎゅうぎゅう詰めな展示(笑)


Strohbach 11
ミニチュアのキッチン用品も飾ってあって可愛いです♪


そして長細〜い店内へ。

Strohbach 5

とりあえず素通り〜。


Strohbach 6

で、奥の部屋の四方八方が『クッキー型』でいっぱいです。
 

Strohbach 3



りす型
個人的に全部欲しい『りす型』


動物型
コアラ・猿・ペリカン・フラミンゴとか動物系。


フクロウ型
キツネ・フクロウ・豚など。(あー、豚ので欲しいのがあるなー!)


ネコ型
犬猫、もちろん。


うさぎ型
ウサギはもうすぐ大活躍でしょうね〜(イースター祭)


ミツバチ型
なんかドイツの定番、ミツバチとか。


乗り物型
バイク・車・バス・トラクターなど乗り物系。
(トラクター型があるのは、ドイツだねぇ〜)


楽器型
バイオリン・ピアノ・トランペット・♪とか楽器系。
(アコーディオンとかすごいな!)


ドクロ型
ドクロとか悪魔なんかもw
ハロウィンのかぼちゃもあったな〜。


星座型
星座の型なんかもありましたよ。


ピースサイン
ジャンケンするには、、、グー が グッ


ちっちゃい型
ちっちゃい系のもたくさん!


もっとちっちゃい
ってか、もっとちっちゃい〜〜っ!!

もちろん他にも『クリスマス系』のコーナーもあり、

とにかく、「すっげぇなぁ、おいっ!!」ってなります。


レジ />
レジはこれ!!(現役です)かっこいい〜 (≧∇≦)


掃除機
掃除機はこれ!!(現役?w)


店番はお婆ちゃんとワンちゃん(老犬だなー)で
ほのぼのした雰囲気のお店なんですよ。


目がチカチカ
奥の部屋はかなり『目がチカチカ』しますけど。。。

また何か買ってこよーっと。("幸運の豚" は買う!!)




<おまけ>

バイト先のスタッフのAさん(の娘ちゃん=りす大好き)の依頼で
調達してきたこの2つ。
 

りす型親子1



りす型親子2
それを使ってAさんと娘ちゃんが一緒に作ったサブレを
私にもプレゼントしてくれました〜!! (=^.^=)

かわえぇ〜〜〜 (≧∇≦)
どうもありがとね〜〜〜♪とても美味しかったでーす!



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今日のお昼に○○○○作りに挑戦したんですよね〜。(お菓子っす)
失敗したので、さっき再挑戦したんですよね〜。
また失敗しました。。。え〜〜〜〜っ!? (-""-;)
○○○○って、難しい。。。



「りすサブレ」 からのぉ〜(その1)
2019年02月11日 (月) | 編集 |

うちの近所にですねー、週に2回だけ営業している
『台所用品屋さん』(キッチン器具屋さん?w)がありましてね。

(近所って言っても車で行く距離。まぁ、チャリでも20分で着くかな〜?)

Strohbach 1
(おひげがトレードマークらしいの)


Strohbach 2
『STROHBACH』(シュトローバッハ)
水曜・土曜だけの営業〜。

初めてこのお店に入ったのは、かれこれ1年半前になりまして、
お店の中の様子は『その2』でご紹介したいと思いますが、


Strohbach 3
何がすごいかって、『クッキー型』の種類がはんばないんです!

(目がチカチカしてくる。。。)

クッキーなんて(あんな簡単なやつ?)一度も焼いたことも無かったけど、
大好きな『りす野郎の型が目に留まり、
つい、それだけ買っちゃったんですよね〜。
 
リスの型1
可愛え〜♡(ほわ〜ん)結構大きい型。

ところが買っただけで満足して、1年半の放置xxx


先日突然サブレ(クッキーではなく!)食べたい」と思いまして、
ネットで作り方を検索して、


リスサブレ1
そのリス型を使っての 初サブレ〜!!
(ってか、これしかクッキー型って持ってにゃいわけよ)


リスサブレ2
大きさといい、味といい、イメージにかなり近いサブレです!

12匹(6匹 x 2回)焼けました〜 (≧∇≦)


リスサブレ3
生地の厚さを5ミリくらいにすれば、目とか内側のラインとかも
うまくつくという画期的なクッキー型。

嬉しくなって、翌日バイト先に持って行きましたら大好評!
(サクサク、香ばしい、甘さ控えめ、可愛い)うふ。

バイト先スタッフのAさんのお子さん用にも1匹差し上げましたら、

『うちの子が、可愛い可愛いってすごく喜んでね』ってことで、
同じリス型を調達してあげることになりました(=^.^=)
(ほかじゃ多分、売ってないしね?)


というわけで、約1年半ぶりに『STROHBACH』に行ってきたのです。


先ほど書いた通り、お店の中の様子(特にクッキー型の種類)は
『その2』でご紹介しますがー、

ホントに目がチカチカしてくるようなたくさんのクッキー型の中から、

「まずはAさんから頼まれたリスでしょう? おー、これも可愛い!」
とか言って探していたら、自分もいろいろ欲しくなり。。。

クッキー型いろいろ1



クッキー型いろいろ2
結局こんなに買っちゃった(笑)
肉球、トラクター(ペタ用)、バイオリンとかト音記号、
Aさん用のリス達、ピースサインw。。。


そしてその夜、それらの型を使って、
気がつくと夜中までサブレ作りに没頭してしまいました。

さぁ、お見せしましょうっ!!(ってか、見るがいいっ!!)
 

いろいろサブレ1
はい、第一回目の焼き〜!いきなりの2色使い!
(カカオの粉を混ぜた生地も作ったわけですがねw)


肉球サブレ
肉球だけ集めると、なんか不気味。
(いくつかの肉球は面倒くさくなって、そのまま焼き)


いろいろサブレ2
第二回目の焼き〜。(真ん中の♡は生地が余ったんで)


トラクターサブレ
トラクター野郎が複雑すぎて、ちっともうまく型抜きができなかったけど、
正しい(?)型抜き方法を知ったので、
後半になってようやくうまく型抜きができるようになりました〜。

ちなみにこの黒いのはカカオを入れすぎたようで苦くはないけど、
お子様には美味しくないかもって思い、小さい男の子達にプレーンの味の
トラクターサブレをあげることにしましたよ。


ここから、今朝バイトに行く前に撮ったやつ。
 

詰めてみた
綺麗な缶箱に並べると贈り物みたい♪
(リスも2度目に最近作ったやつよ)


じゃんけんではない
今日バイト先に持って行ったやつ。
「お〜、ジャンケンですね?」って言われた。。。肉球とピースじゃ!

でもそういうのもありだったね。サブレでポンっ (^▽^;)


ガイゲ
楽器とか、シリーズ化すると楽しいかも〜♪


以上、近況報告でした〜!

っておい〜〜〜〜〜っ!! 違うやろ? (-""-;)

はい、『その2』(お店の紹介)に続きまーす。




<おまけ>

麺黒
「めん黒 行くぅ〜?」

(火曜・木曜はお休みでーす!)m(_ _)m



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オーナー。3件目は、和カフェっすかね?(笑)


第一回ガチョウ食堂〜(=^.^=)
2018年11月11日 (日) | 編集 |

11月5日(月)

テニス仲間の女子2人と一緒に、今シーズン最初のガチョウ食堂に
行ってきましたよ!(^▽^)♪

ガチョウ食堂1

BAUERLE

この秋の Gänse-Besen(ガチョウ食堂)は 10月23日〜12月21日


ガチョウ食堂2
入り口にある『今日の日替わりメニュー』には
1/2 Ente(半分のカモ、、、と。

が、しか〜しっ!! カモを食べにきたのでは無いのだよほほ〜ん。


ガチョウ食堂3

まずは私は赤ワイン(Trollinger mit Lemberger)を。
熱々のスープがお食事前のサービスで提供されます。
(ベースはガチョウなのかしらん?)


ガチョウ食堂4
メニューを開くと一気にテンションが上がりますね〜。

もちろん Gänsebraten(ローストガチョウw)いただきますよ! (≧∇≦)


ガチョウ食堂5

Knuspriger Gänsebraten
immer 1/4 Gans, Brust oder Keule - wie‘s der Zufall will


カリカリ(によく焼きあがった)ローストガチョウ 1/4
常に胸肉またはモモ肉 wie es der Zufall will(成り行きで

画像に赤ラインを引きましたが、この "成り行き" ってのは、
1/4 のガチョウの部位が胸になるかモモになるか、
『偶然の成り行き』ですのでって感じ。まぁ、選べませんよ、みたいな。

ただ友達があえて『胸で』と注文したところ、
「なるべくそうしてみるわ〜」と希望を叶えてくれましたよ。


ガチョウ食堂6
私はもちろん『モモ肉っ』 で。

きました〜っ!! (≧∇≦)(これ 基本形ね♪)


ガチョウ食堂7
『Beilage 付け合わせ』はそれぞれ多すぎるので、
「3人で分けますので」と伝えて、この3つを注文しましたよ。



ガチョウ食堂8

はい、完成形 ど〜んっ!! (^_^)/

表面カリカリ、中身柔らかシューシーで、美味しかったで〜す!!


ガチョウ食堂9
お腹いっぱいになったけど、ツヴェチュゲのケーキを1つだけ頼みましたら、
気を利かせてくれてフォークが3人分。

それぞれコーヒー、紅茶で美味しくいただきました♪

いや〜、美味しかった、楽しかった (≧∇≦)

私としては、ちょっと奮発ランチ(チップ込みで29ユーロ)なのですが、

第二回、第三回(?)行くぞぉ〜〜〜!お〜っ!!



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友達との美味しい楽しい時間は、お金には変えられ無いわ〜。
そのための節約は、やりますよぉ〜(^▽^;)